Rodinné vinařství Schwarz
Rodinné vinařství Schwarz
Kolem roku 1995 vzniklo rodinné vinařství v Pavlicích, nacházející se ve Znojemské vinařské podoblasti. Následující roky jsme založili nové vinohrady v katastru obce Hnanice o rozloze 6 ha, ze kterých produkujeme přes 15 000 lahví přívlastkových vín.
Zdejší viniční tratě jsou mimořádně kvalitní, jak z hlediska podloží, tak i klimatu. Leží na jihovýchodních svazích Národního parku Podyjí.
V rámci integrované produkce je vinicím věnována velká péče, neb konečný výsledek se rodí již na začátku. Vinohrad, kvalitně založený na dobrém pozemku, obdělávaný v souladu s přírodou je prvním předpokladem pro dobré víno.
Odrůdy, které do Znojemské podoblasti patří tradičně, ale i odrůdy poněkud netradiční dostávají z tratí U Chlupa, Knížecí vrch a Na hranici vlastní osobitost.
Odrůdy Veltlínské zelené, Sauvignon, Ryzlink rýnský jsou mohutné a zemité, Pálava, Chardonnay, Rulandské šedé a Děvín bývají jemné, decentně kořenité.
Modrým odrůdám věnujeme obzvlášť velkou péči, redukcí množství hroznů dosahujeme u nás velmi kvalitních vín.
Cabernet Moravia, Cabernet Sauvignon, André, Frankovka, Zweigeltrebe a Dornfelder opouští sklep až třetím rokem v té nejlepší kondici. Vysoká barva a škála vůní a chutí je překvapující.
Za zmínku stojí i vína růžová a klarety zpracovávané maximálně šetrně.
Již od prvního vydání Průvodce nejlepšími víny ČR jsou vína Vinařství Schwarz do této publikace zařazována.
Veškerá vinohradnická činnost a procesy spojené s výrobou vína, včetně ochutnávek až pro 20 osob ve 110 let staré sýpce v Grešlovém Mýtě, je spjata s panem Ivanem Schwarzem a jeho dětmi.

Naše vína
Vyberte si z nabídky našich odrůd a objevte unikátní výsledek naší vlastnoruční práce.
Aktuální nabídka vždy v ceníku vín.
Veltlínské zelené
Ročník 2016
kabinet, suché
Sauvignon
Ročník 2017
pozdní sběr, polosladké
André rosé
Ročník 2018
kabinet, polosladké
Rulandské šedé
Ročník 2015
výběr z hroznů, sladké
Děvín
Ročník 2018
pozdní sběr, polosladké
Dornfelder
Ročník 2018
pozdní sběr, suché
Chardonnay
Ročník 2017
pozdní sběr, polosuché
Hibernal
Ročník 2019
pozdní sběr, polosuché
Frankovka
Ročník 2016
pozdní sběr, suché
Kontakt a objednávky
Jana Stehlíková
Tel.: 777 009 289
e-mail: vinarstvischwarz@seznam.cz
prodej a ochutnávka vín
Ivan Schwarz
Tel.: 606 774 754
e-mail: vinarstvischwarz@seznam.cz
Kontakt
Jana Stehlíková
Tel.: 777 009 289
prodej a ochutnávka vín
e-mail: vinarstvischwarz@seznam.cz
Ivan Schwarz
Tel.: 606 774 754
IČO: 14642549
e-mail: vinarstvischwarz@seznam.cz